sɑwɑĺef ßɑnɑт ♥


 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  Salade Jardin باكثر من طريقة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Nelfa
.. المديرة العـامة1..
avatar

عدد مساهمتي: : 1354
نقاط : 1549
السٌّمعَة : 14
تاريخ تسجلي: : 14/02/2010
العمر : 17
اين تسكنين ؟ : المغرب

مُساهمةموضوع: Salade Jardin باكثر من طريقة   الجمعة يوليو 16, 2010 5:02 am





اقدمها لكم باكثر من طريقة من مطبخي






هو طبق سلطة معروف بالضيافة المغربية يحضر باكثر من
طريقة

وسبب التسمية Salade du Jardin سلطة حديقة

لانه فيه
نجد كل الالوان وكل انواع الخضر


مقادير السلطة

بطاطس
مقطعة مكعبات مسلوقة

جزر الى مكعبات مسلوق

خيار مقطع الى
مربعات

طماطم مقطع

فلفل حلو مشوي ومنزوع القشرة

فاصوليا
خضراء
خس نفرشه للطبق
ارز مسلوق مع مايونيز ودرة وتونة وبنفس طريقة
السلطة على هذا الرابط


ويبقى اختيار الخضر على حسب
ما هو متوفر وخاصة الموسمية منها


للزينة
بيض
مسلوق
معدنوس مفروم
جبنة مبشورة
مرتديلا مبشورة
زيتون اسود
فجل
ليمون
مقطع

الثوابل

مايونيز زيت زيتون كمون ملح عصير ليمون او خل

الطريقة

نسلق
في ماء وملح كل نوع من الخضر المتوفرة والمقطعة الى مربعات دون مزجهم

بالنسبة
للبطاطس بعض سلقها نضيف لها المايونيز والمعدنوس والبيض مبشور حسب الرغبة

الجزر
نضيف له ابزار وكمون وزيت زيتون

الطماطم مع الفلفل المشوي وعصير
الليمون والابزار والخس مقطع

الفاصوليا مع الليمون او الخل والابزار

الخيار
مربعات مع ملح وليمون

في صحن التقديم نفرش اوراق الخس ونجهز سلطة
الرز ونضعها في اناء او قالب جميل ونقلبها بالصحن ثم نزين الجوانب ببقية
السلطات





2














3



اول شي نجهز السلطة اللى بتكون
رئيسية وبوسط الطبق

انا اخترت سلطة البطاطس مع البيض والتونة


مقاديرها
كالاتي



بطاطس مسلوقة

بيض مسلوق

زيتون مقطع

تونه
من غير زيت

معدنوس مفروم

مايونيز

الطريقة

ناخذ
البطاطس وندعكها جيدا ونضيف مقدار من المعدنوس مفروم مع الزيتون والتونة
وبياض البيض مقطع ونحتفظ بالاصفر للزينة ومايونيز لمزج الخليط

نضعه
في انية مع الضغط عليها ونتركها ترتاح لفترة

نقلب السلطة بطبق
التقديم كما هو في الصورة





نغطي سطحها
بمقدار من المايونيز كما نعمل في الكيك والحلويات

نحك اصفر البيض
من فوقها ونزينها بالشكل اللى نرغب فيه

انا استعملت حبات الدرة مع
فلفل احمر مشوي

ولك الحرية بتزينها كما يحلو لك






السلطات
المرافقة لها

فجل

خيار

سلطة الفاصوليا

سلطة
الارز مع الزبيب والدرة والبازيلا

جزر مبشور خس وطماطم مع الدرة
للزينة




4








سلطة
الخضروات والقمح

5








6



سلطة
الجزر

جزر مسلوق مع ملح

زيت زيتون

عصير نصف ليمونه

سلطة
الخيار

خيار مقطع مكعبات صغيرة

ملح

عصير ليمون

سلطة
الباربا

باربا مسلوقة ومقطعه مربعات

حبات الدرة
سكر
شوية
خل


سلطة القمح

قمح + علبة تونه

علبة درة

علبة
فطر

مايونيز

السلطة الرئيسية

بوسط الصحن اخترت سلطة
البطاطس

بطاطس مسلوقة ومهروسة بشوكة مع ملح وليمون وبيض مقطع اطراف
صغيرة ومايونيز وتونه ويزتون مقطع اجزاء صغيرة

نخلط كل العناصر
ونضعها في قالب مجوف ونفرغها بوسط الصحن وتزين باصفر البيض مبشور


للزينه

معدنوس

زيتون اسود

شرائح ليمون او مرتديلا او حسب الرغبة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sawalf7banat.yoo7.com
كلي حلا
.. مشرفه قسم msn ..
avatar

عدد مساهمتي: : 171
نقاط : 218
السٌّمعَة : 3
تاريخ تسجلي: : 11/07/2010
العمر : 20
اين تسكنين ؟ : الكويت

مُساهمةموضوع: رد: Salade Jardin باكثر من طريقة   الجمعة يوليو 16, 2010 6:08 am

واااااااااااااااو مشكره الله يعطيكي العافيه والله لايحرمنا من مواضيعكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
dandoona
.. مشرقة النادي الجميل ..
avatar

عدد مساهمتي: : 225
نقاط : 308
السٌّمعَة : 0
تاريخ تسجلي: : 19/07/2010
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: Salade Jardin باكثر من طريقة   الأربعاء يوليو 28, 2010 3:58 pm

وااااااااااااااااو ميرسي حبيبتي على الموضوع مشكوووووووورة على الموضوع الحلو مثلك انا بموووووووووووت في السلطه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
AYA
.. المديرة العـامة1..
avatar

عدد مساهمتي: : 926
نقاط : 1437
السٌّمعَة : 23
تاريخ تسجلي: : 01/07/2009
اين تسكنين ؟ : الريإأض - المملكةة العربيةة السعوديةة

مُساهمةموضوع: رد: Salade Jardin باكثر من طريقة   الأربعاء يوليو 28, 2010 4:45 pm

تســـــــــــلمي ياقمـر ع الموضوع الجنـان وكلنـا نحب السـلطات لكل انواعها
تسلم ايدك ياالشجاعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Nelfa
.. المديرة العـامة1..
avatar

عدد مساهمتي: : 1354
نقاط : 1549
السٌّمعَة : 14
تاريخ تسجلي: : 14/02/2010
العمر : 17
اين تسكنين ؟ : المغرب

مُساهمةموضوع: رد: Salade Jardin باكثر من طريقة   الأربعاء ديسمبر 08, 2010 8:34 am

العفوااااااا




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sawalf7banat.yoo7.com
 
Salade Jardin باكثر من طريقة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
sɑwɑĺef ßɑnɑт ♥ :: « . منټڊى ٱلطڀخ . » :: ╝ ٱلطڀخ ‼-
انتقل الى: